上海熊猫体育學院廚師崗位職責
1🪆、嚴格按照《食品衛生法》要求進行食品加工🈷️，保證食品加工過程的衛生安全。
2⏯、.嚴禁加工腐敗變質變色過期的食品及其原料。
3、加工食品必須做到燒熟熟透，熟製品應與食品原料或半成品分開存放🚴🏽♀️，半成品與食品原料分開存放。
4、刀.墩.板.桶盆.筐.抹布及其他工具😻，容具必須標誌明顯💒，生熟分開使用，定位存放。用前洗凈.消毒🤾🏻♀️，保持清潔。
5、餐飲具必須每次消毒。做到不消毒的不使用，消毒後放入專用保潔櫃🧝♀️。
6、嚴禁在食品加工場所吸煙，或有害於食品衛生的其它行為。
7、食品加工前必須清洗，接觸直接熟食品前必須洗手消毒。
8👩🏻🦼、搞好竈間.配菜間衛生🗓，養成良好的個人習慣🏞。